Elektrický Konvektomat Retigo O-1011i PLUS s nástrekom 11xGN1/1
Kód produktu: KON180
Výrobca: RETIGO
Dostupnosť: Skladom
Cena na vyžiadanie
Nakupujete viac zariadení? Získajte individuálnu ponuku!
Popis
Elektrický konvektomat Retigo O-1011i PLUS s nástrekom je špičkové zariadenie z radu Orange Vision Plus, navrhnuté pre profesionálne kuchyne s kapacitou 150–250 jedál denne. Tento model ponúka pokročilé funkcie, ako je 7“ dotykový displej s intuitívnym ovládaním Vision Controls, 99 programov s 9 krokmi pre maximálnu flexibilitu pri príprave pokrmov a automatické umývanie Active Cleaning pre jednoduchú údržbu. Vďaka automatickému prechodom do nástrekového režimu v prípade výpadku zabezpečuje spoľahlivú prevádzku. Trojité sklo dverí a dvojstupňový predhrev vody znižujú spotrebu energie, čím šetria prevádzkové náklady. Konvektomat je ideálny na varenie, pečenie, grilovanie, dusenie, smaženie, konfitovanie, sous-vide, zaváranie, sušenie, blanšírovanie či regeneráciu pokrmov, pričom zachováva šťavnatosť, farbu a výživové hodnoty jedál. Ergonomický dizajn, robustná konštrukcia s minimom plastových dielov a HACCP výstup cez USB zaisťujú bezpečnosť, hygienu a dlhú životnosť.
Kľúčové parametre
| rozmer: 933x866x1046mm(šxhxv) príkon elektro: 18,6kW/400V kapacita: 11 x GN1/1 zásuvy naprieč pre lahšiu manipuláciu tvorba pary: nástrekom s tepelným výmenníkom pre nízku spotrebu vody a el. energie TROJITÉ SKLO DVERÍ pre úsporu energie predohrev vody v tepelnom výmenníku pre úsporu energie ovládanie: elektronické programovateľné DOTYKOVÝ 7“ DISPLEJ s PIKTOGRAMAMI MENU V SK jazyku + SLOVENSKÉ KUCH. PROGRAMY funkcie: horúci vzduch 30-300°C kombinovaný režim 30–300°C varenie v pare 30–130°C BIO varenie 30–98°C nízkoteplotné pečenie, nočné pečenie regenerácia, manuálne privlhčenie odložený štart, nekonečný čas varenia 7 rýchlostí ventilátora, FanStop, taktovanie, autoreverz ventilátora 5 automatických UMÝVACÍCH CYKLOV + odvápnenie komory predohrev komory, rýchle schladenie komory USB pre HACCP výstup a programovanie automatická diagnostika chýb a prevádzkových udalostí príslušenstvo na objednávku: - ručná sprcha - udiaca jednotka | |
Hmotnosť: 138kg
Výhody pre prevádzku
|
Výrobca: RETIGO
