Kombinovaný sporák ALBA SPE 40 ARS s elektrickou rúrou – Optimálny výkon

Kombinovaný sporák ALBA SPE 40 ARS s elektrickou rúrou

ALBA je renomovaná česká značka, ktorá sa  už od roku 1883 špecializuje na výrobu kvalitných gastro zariadení. Do ich portfólia výrobkov patria elektrické sporáky, varné kotle a  rúry. Vďaka viac ako 140 ročným skúsenostiam v oblasti profesionálnych kuchynských zariadení je Alba synonym kvality a spoľahlivosti. V súčastnosti značka napreduje v inovácií a ich produkty sú navrhované s ohľadom na využitie v tých najnáročnejších gastro prevádzkach kde sa vyžaduje odolnosť a spolahlivosť.

Kombinovaný sporák ALBA SPE 40 ARS s elektrickou rúrou je po repase, vyčistený a pripravený na použitie. Spojuje výkonnú plynovú varnú časť a elektrickú rúru, čím ponúka flexibilitu pri varení. Vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304, zabezpečuje dlhú životnosť a stabilitu. Štyri plynové horáky s termopoistkami umožňujú presnú reguláciu. Elektrická rúra s dvomi vsuvmi GN 2/1 ponúka teplotný rozsah 50-300°C a rovnomerné pečenie vďaka smaltovanému interiéru. Rúra má výklopné dolné teleso pre jednoduché čistenie a krytie IP 34, čo znamená odolnosť proti striekajúcej vode.

Na čo sa sporák využíva:

• Varenie rôznych pokrmov, ako polievky, omáčky a prílohy.

• Grilovanie a opekanie jedál na plynových horákoch.

• Príprava veľkých porcií jedál v profesionálnych kuchyniach.

• Flexibilné využitie na rôzne varné a pečiace účely v gastro prevádzkach.

  ---

Kde sa sporák ALBA využíva:

• Reštaurácie

• Hotely

• Školské jedálne

• Nemocničné kuchyne

• Cateringové služby

• Bistrá a kaviarne

• Veľkokuchyne v priemyselných prevádzkach

• Obchodné reťazce s reštauračnými službami

  ---

Konštrukčné vlastnosti:

• Vyrobený z kvalitnej potravinárskej nehrdzavejúcej ocele AISI 304 (EN 1.4301) pre dlhú životnosť a odolnosť.

• Robustný horný rám s bočnými a zadnými stenami pre pevnosť a stabilitu.

• Štyri nastaviteľné nožičky pre jednoduchú inštaláciu a stabilitu na rôznych povrchoch.

• Rúra s smaltovaným interiérom pre rovnomerné pečenie a akumuláciu tepla.

• Výklopné dolné teleso rúry pre ľahké čistenie.

• Neobsahuje zadnú zvýšenú odvetrávaciu mriežku, čo umožňuje efektívne využitie priestoru až k zadnej stene.

Technické parametre:

• Spotreba plynu (ZP): 1,8 m³/h
• Spotreba plynu (PB): 1,4 kg/h
• Spaliny: 45 m³/h (pri 300 °C)
• Napájanie: Plyn
• Príkon sporáka: 18 kW
• Rozmery (š x h x v): 900 x 900 x 900 mm
• Príkon horákov: 1 x 3 kW + 3 x 5 kW
• Hmotnosť: 132 kg
• Krytie rúry: IP 34
• Napájanie rúry: 400V / 3N / 50 Hz
• Príkon rúry: 4 kW (2 x 2 kW)
• Celkový príkon: 22 kW
• Regulácia teploty: 50 °C až 300 °C
• Rozmer varnej plochy: 820 x 660 mm
• Vnútorné rozmery rúry: 540 x 700 x 280 mm