Univerzálny šľahací a miešací stroj ALBA RE 24 – Profesionálny výkon pre vaše kuchynské potreby

Univerzálny šľahací a miešací stroj RE 24

Použitie:
Univerzálny výrobok RE 24 sa používa v profesionálnych veľkokapacitných kuchyniach a v ďalších prevádzkach na spracovanie potravín (výrobne lahôdok, cukrárne, mäsiarstva a pod.). Univerzálnosť stroja umožňuje spracovanie rôznych potravín od hnetenia ľahkých i ťažkých ciest, miešania zemiakovej kaše a rôznych krémov, šľahania smotany, bielkov a majonézy až po použitie doplnkovo inštalovaného pohonu pre prípojné zariadenia na mletie a krájanie mäsa, mletie maku, strúhanie (alebo krájanie) zemiakov a zeleniny, prípravu strúhanky a podobne.

Oproti predchádzajúcim typom strojov radu RE je tento model vybavený plynulou reguláciou otáčok, ktorá je prispôsobená rôznym spôsobom spracovania potravín.

Popis:
Základ stroja tvorí liatinový podstavec, stojan a prevodová skriňa. Podstavec je lakovaný a vybavený vonkajšou ochrannou svorkou vzadu. Stojan je opatrený nerezovými bočnými krytmi a nosičom kotlíka vpredu. Nosič obsahuje ochranný kryt, ktorý bráni dotyku s rotujúcim nástrojom. Ochranný kryt má spínač, ktorý zastaví elektromotor pri jeho otvorení. Vo vnútri stojana je upevnený elektromotor a kompletná elektroinštalácia stroja vrátane ovládacieho panelu s ovládacími prvkami umiestnenými v pravom bočnom kryte.

Prevodová skriňa (lakovaná) je vpredu vybavená ramenom planéty s hriadeľom, na ktorý sa nasadzujú jednotlivé nástroje (hák, miešač, šľahacia metla). Na čele prevodovky je náboj pre pohon prípojných zariadení, ktorý je zdola zabezpečený skrutkou na upevnenie týchto zariadení v pracovnej polohe. Na pravej strane prevodovej skrine sú umiestnené ovládacie páky a olejoznak. Predná páka (kotlík - pohon) umožňuje vypnutie pohybu planéty, zadná páka slúži na zdvíhanie a spúšťanie nosiča kotlíka.

Zadný kryt stroja je nerezový a zakrýva remeňový prevod (elektromotor - prevodovka). Na tomto kryte je umiestnený typový štítok a z dolnej časti vychádza 3 m dlhý prívodný kábel (3 x 2,5 mm²).

Technické údaje:

• Menovité napätie: 1/N/PE AC 230 V, 50 Hz
• Menovitý výkon: 2,2 kW
• Šírka: 570 mm
• Hĺbka: 1 070 mm
• Výška: 1 140 mm
• Akustický výkon vyžarovaný strojom: 83 dB (testované podľa ČSN EN ISO 3744)

Príslušenstvo:

1 návod na obsluhu
1 kompletný zoznam náhradných dielov
• 1 redukčný nosič kotlíka RN 30
• 1 kotlík K 30
• 1 kotlík K 60
• 1 hák H 30
• 1 hák H 60
• 1 miešač M 30
• 1 miešač M 60
• 1 šľahacia metla ŠM 30
• 1 šľahacia metla ŠM 60
• 1 vozík na kotlík
• 1 podstavec na kotlík
• sada nastaviteľných nožičiek

• Takto označené príslušenstvo nie je štandardnou výbavou stroja. Je potrebné ho objednať samostatne.

Špeciálne príslušenstvo:
(nutné objednať samostatne)

Prípojné zariadenia:

• mlynček na mäso RMa 27
• strúhač a krájač RUs 22
• mlynček na mak RMm 22