Popis
Elektrický konvektomat Retigo O-1021i PLUS z línie Orange Vision Plus prináša revolučné riešenie pre profesionálne kuchyne. S kapacitou 10xGN2/1 (650x530 mm) alebo voliteľne GN1/1 (530x325 mm) je ideálny pre prevádzky s výkonom 300-500 jedál denne. Vybavený 7" dotykovým displejom s intuitívnym ovládaním Vision Controls, 99 prednastavenými programami a pokročilým systémom nástrekovej pary, zaručuje šťavnaté, krehké a zdravé jedlá s perfektnou farbou a textúrou.
Kľúčové parametre
rozmer: 1121x1063x1086mm(šxhxv)
príkon elektro: 29,6kW/400V
kapacita: 10 x GN2/1
zásuvy naprieč pre lahšiu manipuláciu
tvorba pary: nástrekom s tepelným výmenníkom
pre nízku spotrebu vody a el. energie
TROJITÉ SKLO DVERÍ pre úsporu energie
predohrev vody v tepelnom výmenníku pre úsporu energie
ovládanie: elektronické programovateľné
DOTYKOVÝ 7“ DISPLEJ s PIKTOGRAMAMI
MENU V SK jazyku + SLOVENSKÉ KUCH. PROGRAMY
funkcie:
horúci vzduch 30-300°C
kombinovaný režim 30–300°C
varenie v pare 30–130°C
BIO varenie 30–98°C
nízkoteplotné pečenie, nočné pečenie
regenerácia, manuálne privlhčenie
odložený štart, nekonečný čas varenia
7 rýchlostí ventilátora, FanStop, taktovanie, autoreverz ventilátora
5 automatických UMÝVACÍCH CYKLOV + odvápnenie komory
predohrev komory, rýchle schladenie komory
USB pre HACCP výstup a programovanie
automatická diagnostika chýb a prevádzkových udalostí
príslušenstvo na objednávku:
- ručná sprcha
- udiaca jednotka |
Hmotnosť: 187kg Výhody pre prevádzku Intuitívne ovládanie: 7" dotykový displej s rýchlou odozvou a systémom Vision Controls umožňuje jednoduché nastavenie aj v rukaviciach alebo s mastnými rukami. Vysoká kapacita a flexibilita: Kapacita 10xGN2/1 je vhodná pre veľké prevádzky, s možnosťou použitia GN1/1 a širokým príslušenstvom, ako sú nerezové podstavce či digestor. Úspora času a nákladov: Automatické čistenie Active Cleaning a nízka spotreba energie a vody zaisťujú rýchlu návratnosť investície. Kvalitné výsledky varenia: Pokročilý systém nástrekovej pary s dvojstupňovým predohrevom vody zaručuje šťavnaté a chrumkavé jedlá s minimom tuku. Odolnosť a bezpečnosť: Trojité sklo na dverách minimalizuje únik tepla, zásuvy naprieč zlepšujú viditeľnosť a bezpečnosť pri manipulácii. Prispôsobiteľnosť: Možnosť konfigurácie podľa potrieb kuchyne a kompatibilita so systémom HACCP priamo na displeji pre jednoduchú kontrolu procesov.
| |
0
