Elektrická sklopná panvica ALBA ABP 255/900
Použitie
Elektrická sklopná panvica ALBA ABP 255/900 je určená pre profesionálne veľkokapacitné kuchyne, kde je potrebné efektívne tepelné spracovanie potravín. Ideálna na:
- Prípravu mäsa, omáčok a štiav
- Varenie cestovín, ryže a knedlí
- Dusenie zeleniny
- Smaženie na tuku
Hlavné vlastnosti
- Nerezová konštrukcia – odolná a hygienická konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele
- Masívne sendvičové dno (12 mm) – lepší a rovnomernejší rozvod tepla
- Plynulá regulácia teploty (50 – 300 °C) – presná kontrola varenia
- Veko bez otvorov s parozábranou – urýchľuje ohrev a znižuje tepelné straty
- Motorické sklápanie nádoby – jednoduchá manipulácia
- Tlačidlové napúšťanie studenej vody – umiestnené na čelnom paneli
- Ergonomické ovládanie – všetky prvky sú intuitívne umiestnené na hornom čelnom paneli
- Krytie IPX4 – ochrana proti vode a vlhkosti
- Kanáliky po obvode – efektívny odvod skondenzovanej a pretekajúcej tekutiny do odpadu
- Výškovo nastaviteľné nerezové nožičky – maximálna stabilita
Fast-A-Block technológia (model ABP)
Táto panvica je vybavená sendvičovým dnom s hliníkovým blokom, ktorý zabezpečuje rovnomerný a rýchly rozvod tepla, čím sa zvyšuje efektivita prípravy pokrmov a znižuje energetická náročnosť.
Voliteľná výbava (na želanie)
- SH: Integrovaná bubnová navíjacia sprcha
- DC: Dual Control – dve oddelené teplotné zóny pre presné varenie
- M: Manuálne sklápanie varnej nádoby
- IPX5: Zvýšené krytie proti striekajúcej vode
Technické údaje
- Model: ABP 255/900
- Celkový objem: 2 × 55 l
- Využiteľný objem po výpustiach: 2 × 56 l
- Vnútorné rozmery nádoby: 2 × 520 × 560 × 225 mm
- Príkon: 20 kW
- Napätie: 400 V / 3 fázy / N / PE / 50 Hz
- Rozmery: 1200 × 900 × 900 mm
- Hmotnosť: 219 kg
