Elektrická sklopná panvica ALBA ABP 100/900
Použitie
Elektrická sklopná panvica ALBA ABP 100/900 je ideálna pre profesionálne veľkokapacitné kuchyne, kde je potrebné efektívne a rýchlo spracovať veľké množstvá potravín. Je určená na:
- Prípravu mäsa, štiav a omáčok
- Varenie cestovín, ryže a knedlíkov
- Dusenie zeleniny
- Smaženie na tuku a iné tepelné spracovanie potravín
Popis
Panvica je vyrobená z nerezovej ocele a disponuje masívnym dnom (12 mm) pre rovnomerný rozvod tepla. Nastaviteľná teplota od 50 °C do 300 °C umožňuje plynulú reguláciu výkonu.
Veko bez otvorov zaisťuje rýchlejší ohrev a je vybavené parozábranou. Motorické sklápanie zabezpečuje pohodlné vypúšťanie tekutín bez fyzickej námahy. Na čelnom paneli je umiestnené tlačidlo na napúšťanie studenej vody.
Všetky ovládacie prvky sú ergonomicky umiestnené na hornom čelnom paneli. Panvica má krytie IPX4, ktoré zaručuje odolnosť voči vode a kanáliky na odvod skondenzovanej tekutiny uľahčujú čistenie.
Pracovná doska, ovládací a čelný panel sú vyrobené z kvalitnej nerezovej ocele AISI 304L, čo zabezpečuje odolnosť a dlhú životnosť. Výškovo nastaviteľné nerezové nožičky zaručujú stabilitu.
Panvica s technológiou ABP: Fast-A-Block
Panvica je vybavená sendvičovým dnom s hliníkovým blokom, ktorý zaručuje rovnomerný a rýchly rozvod tepla.
Výbava na želanie
- SH – Integrovaná bubnová navíjacia sprcha pre efektívne čistenie
- DC – Dual Control: dve oddelené teplotné zóny pre flexibilnejšie varenie
- M – Manuálne sklápanie varnej nádoby
- IPX5 – Zvýšené krytie proti striekajúcej vode, ktoré poskytuje lepšiu ochranu zariadenia
Technické údaje:
- Model: ABP 100/900
- Objem: 100 l
- Využiteľný objem po výpust: 99,9 l
- Vnútorný rozmer nádoby: 920 x 560 x 225 mm
- Príkon: 18,05 kW
- Napätie: 400 V / 3 fázy / N / PE / 50 Hz
- Rozmery: 1000 x 900 x 900 mm
- Hmotnosť: 181 kg
Prečo si vybrať elektrickú sklopnú panvicu ALBA ABP 100/900?
✔ Efektívne varenie – Plynulá regulácia teploty a sendvičové dno pre rovnomerný ohrev
✔ Jednoduché ovládanie – Ergonomické umiestnenie ovládacích prvkov a motorické sklápanie
✔ Robustná konštrukcia – Vyrobená z kvalitnej nerezovej ocele AISI 304L a AISI 316L
✔ Flexibilita – Možnosť prispôsobenia vďaka výbave na želanie (Dual Control, manuálne sklápanie)
✔ Odolnosť voči vode – Krytie IPX4 a zvýšená ochrana proti striekajúcej vode
