Elektrický sporák s indukčnou doskou E-C-TG IHB-4/900
Použitie:
Elektrický sporák so sklokeramickou doskou a indukčným ohrevom sa používa v profesionálnych veľkokapacitných kuchyniach na tepelnú úpravu potravín (varenie, smaženie a pod.).
Tento moderný a vysoko ekonomický spôsob ohrevu má oproti klasickému ohrevu potravín mnoho výhod. V závislosti od spôsobu použitia umožňuje až 85 % úspory elektrickej energie, čím dosahuje vysokú účinnosť ohrevu s minimálnymi stratami (energiu dávkuje podľa veľkosti varnej nádoby, zapína ohrev len pri osadení dosky varnou nádobou a okamžite vypína po jej zložení, plynulá regulácia intenzity ohrevu reaguje okamžite po prepnutí, nerovné dno varnej nádoby nezvyšuje straty energie a neovplyvňuje dobu varenia, varná doska sa ohrieva iba teplom nádoby s varenou potravinou).
- Tento spôsob ohrevu je obzvlášť výhodný na prípravu rýchlych pokrmov – zohrieva okamžite po zapnutí bez predohrevu, čím sa doba úpravy potravín skracuje až o 40 %.
- Minimálne náklady na čistenie – nedochádza k pripaľovaniu pretečených zvyškov potravín.
- Nezhoršuje pracovné prostredie kuchyne – nevydáva žiadne teplo.
Popis:
Sporák je celonerezový, skladá sa z hornej varnej časti a podstavca vybaveného štyrmi nastaviteľnými nožičkami a vyrába sa v niekoľkých variantoch. Varnú časť tvorí rám, sklokeramická doska s indukčným ohrevom s vyznačenými štyrmi varnými zónami, plášť varnej časti a predná stena s ovládacím panelom. Z pravej strany zadnej steny vychádza 3 m dlhý päťžilový pripojovací kábel.
Ovládací panel je vybavený štyrmi regulátormi výkonu varných častí, hlavným vypínačom a zelenou kontrolkou (prevádzka).
Za panelom sa nachádza hlavná svorkovnica a prístup k elektronike (generátorom). Jeden generátor ovláda ľavú prednú a zadnú platňu sporáka, druhý pravú prednú a zadnú platňu sporáka.
Každá platňa má ukazovateľ nastavenia výkonu ohrevu (1 až 9), ktorý zároveň zobrazí znaky chybových hlásení.
Varianty podstavca sporáka:
- s dvierkami bez police E - C -TG IHB 4/900 D
- s voľným priestorom E - C -TG IHB 4/900 F
- s dvierkami a policou E - C -TG IHB 4/900 DS
- s voľným priestorom a policou E - C -TG IHB 4/900 FS
- samostatný varný blok E - C -TG IHB 4/900
Technické údaje:
- Menovité napätie: 3/PE AC 400 V, 50 Hz
- Menovitý príkon: 20 kW
- Príkon jednej varnej časti: 5 kW
- Šírka: 900 mm
- Hĺbka: 900 mm
- Výška: 900 mm
0
