ALBA GBP Plynová sklopná panvica
Použitie
Táto plynová sklopná panvica je určená pre profesionálne veľkokapacitné kuchyne a je ideálna na:
- Prípravu mäsa, omáčok a štiav
- Varenie cestovín, ryže a knedlíkov
- Dusenie zeleniny
- Smaženie na tuku
Hlavné vlastnosti
- Materiál: Vyrobená z vysoko odolnej nehrdzavejúcej ocele.
- Masívne dno: Hrúbka 12 mm pre rovnomerné rozloženie tepla.
- Regulácia teploty: Plynulá nastaviteľnosť od 50°C do 300°C pre optimálne varenie.
- Veko: Bez otvorov s parozábranou, umožňuje rýchlejší ohrev.
- Ovládanie: Ergonomické ovládacie prvky na hornom prednom paneli vrátane motorického sklápania a tlačidla na napúšťanie studenej vody.
- Bezpečnosť a ochrana: Kryt s triedou ochrany IPX4.
- Odvodnenie: Kanáliky po obvode pre odvod skondenzovanej alebo pretekajúcej tekutiny.
- Konštrukcia panelov: Pracovná doska, ovládací a čelný panel z nehrdzavejúcej ocele AISI 304L.
- Stabilita: Výškovo nastaviteľné nerezové nožičky.
Voliteľná výbava
- SH: Integrovaná bubnová sprcha
- M: Ručné sklápanie varnej nádoby
- IPX5: Zvýšené krytie proti striekajúcej vode
Technické údaje
- Model: GBP 80/900
- Celkový objem: 95,4 l
- Využiteľný objem po výpusť: 78,2 l
- Objem po rysku: 65 l
- Vnútorné rozmery nádoby: 720 x 560 x 225 mm
- Tepelný príkon: 19 kW
- Elektrický príkon: 12 W
- Napätie: 230 V, 50 Hz, 1-N-PE
- Rozmery: 800 x 900 x 900 mm
- Hmotnosť: 158 kg
