Profesionálna 100L plynová sklopná panvica GBP 100/900
Použitie
Plynová sklopná panvica ALBA GBP je navrhnutá pre profesionálne veľkokapacitné kuchyne. Vhodná na:
- Prípravu mäsa, omáčok a štiav
- Varenie cestovín, ryže a knedlíkov
- Dusenie zeleniny
- Smaženie na tuku
Hlavné vlastnosti
- Konštrukcia: Vyrobená z nehrdzavejúcej ocele s masívnym dnom (12 mm), ktoré zaisťuje rovnomerné rozloženie tepla.
- Regulácia teploty: Plynulá nastaviteľnosť medzi 50-300°C pre precízne varenie.
- Dizajn: Veko bez otvorov s parozábranou pre rýchlejší ohrev.
- Ovládanie: Ergonomicky umiestnené ovládacie prvky na hornom prednom paneli vrátane motorického sklápania a tlačidla na napúšťanie studenej vody.
- Bezpečnosť: Kryt s ochranou IPX4 a odvodné kanáliky po obvode pre odvod skondenzovanej či tekutej látky.
- Stabilita: Výškovo nastaviteľné nerezové nožičky pre bezpečné použitie.
Voliteľná výbava
- SH: Integrovaná bubnová sprcha
- M: Ručné sklápanie varnej nádoby
- IPX5: Zvýšené krytie proti striekajúcej vode
Technické údaje
- Model: GBP 100/900
- Objem: 121,9 l
- Využiteľný objem po výpustiach: 99,9 l
- Objem po rysku: 85 l
- Vnútorné rozmery nádoby: 920 x 560 x 225 mm
- Tepelný príkon: 19 kW
- Elektrický príkon: 12 W
- Napätie: 230V, 50 Hz, 1-N-PE
- Rozmery: 1000 x 900 x 900 mm
- Hmotnosť: 172 kg
