ALBA GBP Plynová sklopná panvica
Použitie
Plynová panvica je určená pre profesionálne veľkokapacitné kuchyne. Ideálna na:
- Tepelné spracovanie potravín
- Prípravu mäsa, omáčok, štiav
- Varenie cestovín, ryže a knedlíkov
- Dusenie zeleniny
- Smaženie na tuku
Popis produktu
- Konštrukcia: Vyrobená z nehrdzavejúcej ocele.
- Dno: Masívne, hrúbka 12 mm pre rovnomerné rozloženie tepla.
- Regulácia teploty: Plynulá nastaviteľná teplota v rozsahu 50–300°C.
- Veko: Bez otvorov, vybavené parozábranou pre rýchlejší ohrev.
- Ovládanie: Ergonomické ovládacie prvky umiestnené na hornom prednom paneli.
- Funkcie: Motorické sklápanie, tlačidlo na napúšťanie studenej vody.
- Ochrana: Kryt panvice s triedou ochrany IPX4.
- Odvod: Kanáliky po obvode na odvod skondenzovanej/pretekajúcej tekutiny do odpadu.
- Pracovné časti: Doska, ovládací a čelný panel z nehrdzavejúcej ocele AISI 304L.
- Nožičky: Výškovo nastaviteľné nerezové nožičky pre stabilitu.
Voliteľná výbava
- SH: Integrovaná bubnová sprcha
- M: Ručné sklápanie varnej nádoby
- IPX5: Zvýšené krytie proti striekajúcej vode
Technické údaje
- Model: GBP 120/900
- Objem: 148,3 l
- Využiteľný objem po výpusť: 121,5 l
- Objem po rysku: 100 l
- Vnútorný rozmer nádoby: 1120 x 560 x 225 mm
- Tepelný príkon: 28 kW
- Elektrický príkon: 12 W
- Napätie: 230 V, 50 Hz, 1-N-PE
- Rozmery: 1200 x 900 x 900 mm
- Hmotnosť: 202 kg
0
